AvailOm® High DHA
AvailOm® High DHA — это инновационный порошковый продукт на основе омега-3 жирных кислот, разработанный компанией Evonik. Он представляет собой комплекс докозагексаеновой кислоты (ДГК) с незаменимой аминокислотой L-лизином. Эта уникальная форма обеспечивает самую высокую в отрасли концентрацию омега-3 в виде сыпучего порошка, что значительно упрощает его использование в производстве.
Продукт создан для решения ключевых проблем, связанных с традиционными формами омега-3, такими как рыбий жир. Благодаря своей структуре, AvailOm® High DHA обладает превосходной стабильностью и защищен от окисления, что гарантирует длительный срок хранения — более четырех лет — без потери качества и появления неприятного рыбного запаха или вкуса.
Ключевым преимуществом продукта является его выдающаяся биодоступность, которая более чем в пять раз превышает биодоступность стандартных омега-3 в форме этиловых эфиров. Комплекс с лизином позволяет жирным кислотам быстро и эффективно усваиваться организмом даже при диете с низким содержанием жиров или приеме натощак.
Порошковая форма AvailOm® High DHA обеспечивает технологическое удобство, позволяя легко включать его в состав различных продуктов. Он поддается прямому прессованию, что делает его идеальным компонентом для таблеток и капсул, а также позволяет создавать более компактные дозировки по сравнению с аналогами.
Производство диетических добавок
В индустрии диетических добавок AvailOm® High DHA является высокотехнологичным решением для создания продуктов нового поколения. Его применение позволяет производить таблетки, капсулы и порошковые смеси с высокой и точной дозировкой омега-3.
Благодаря отсутствию рыбного послевкусия и запаха, продукт значительно улучшает потребительские свойства конечных добавок. Это расширяет целевую аудиторию, включая людей, чувствительных к органолептическим характеристикам традиционного рыбьего жира. Стабильность порошка также упрощает производственные процессы и логистику.
Производство функциональных продуктов питания
В секторе функционального питания AvailOm® High DHA открывает новые возможности для обогащения продуктов омега-3 жирными кислотами. Его можно легко вводить в состав пищевых батончиков, сухих завтраков, молочных продуктов и других изделий, не нарушая их текстуру и вкус.
Стабильность продукта при обработке и хранении гарантирует, что потребитель получит заявленное количество полезных веществ. Это позволяет производителям создавать продукты с добавленной ценностью, направленные на поддержание когнитивных функций, здоровья сердечно-сосудистой системы и зрения.
Медицинское и специализированное питание
Для отрасли медицинского питания AvailOm® High DHA представляет особую ценность. Его высокая биодоступность и чистота делают его идеальным ингредиентом для продуктов, предназначенных для людей с особыми диетическими потребностями, включая беременных женщин, пожилых людей и пациентов в период восстановления.
Продукт используется в составах, направленных на поддержание здоровья мозга, когнитивных функций и нормального развития плода. Отсутствие аллергенов (кроме рыбы) и соответствие строгим стандартам качества делают его безопасным и надежным компонентом для клинического питания.