Глицерил моностеарат (Китай)
Описание: Глицерил моностеарат (Китай)
Глицерил моностеарат
Глицерил моностеарат — эффективный растительный эмульгатор и структурообразователь: соединяет несмешивающиеся фазы масла и воды, создавая стабильные и однородные эмульсии, а также придает готовым продуктам густую, кремообразную консистенцию. Это базовый компонент, который обеспечивает гладкость текстуры, предотвращает расслоение составов и делает использование косметических и пищевых средств более комфортным и эстетичным.
Дополнительно работает как стабилизатор пены, смягчающий агент (эмолент) и агент, препятствующий черствению в хлебопекарной промышленности. Он улучшает скольжение при нанесении косметики на кожу, снижает липкость масляных фаз и выступает в роли антистатического компонента в средствах по уходу за волосами.
Основные направления использования
· косметическая промышленность (увлажняющие кремы, питательные лосьоны, очищающее молочко);
· пищевое производство (выпечка, маргарины, мороженое, кондитерские изделия);
· фармацевтика (производство мазей, суппозиториев и линиментов в качестве основы).
Дополнительные направления использования
· производство бытовой химии — кондиционеры для белья и полироли;
· переработка пластмасс — внутренняя смазка и антистатическая добавка при формовании изделий.
Общие свойства вещества
Химическое название: моноэфир глицерина и стеариновой кислоты.
Международное название: Glyceryl Monostearate.
CAS: 31566-31-1
Синонимы наименования: моностеарин, GMS, пищевая добавка Е471.
Внешний вид: воскообразный порошок, чешуйки или гранулы от белого до кремового цвета со слабым характерным запахом.
Упаковка: бумажные или полипропиленовые мешки с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг.
Описание Глицерил моностеарат представляет собой органическое соединение, получаемое путем этерификации жирных кислот растительного происхождения с глицерином. Благодаря своей молекулярной структуре, сочетающей гидрофильные и липофильные свойства, он легко встраивается в структуру эмульсий, обеспечивая их долговечность даже при перепадах температур. В технологических процессах пищевой индустрии этот компонент ценится за способность удерживать влагу в мякише хлеба, что значительно продлевает свежесть выпечки и улучшает ее пористость.
При работе с данным веществом технологи учитывают, что оно лучше всего растворяется в горячей масляной фазе. Глицерил моностеарат считается одним из самых безопасных и биоразлагаемых ингредиентов, что делает его популярным выбором для создания натуральной косметики и продуктов здорового питания. В составах по уходу за кожей он не только создает нужную вязкость, но и формирует тонкий защитный барьер, удерживающий влагу в эпидермисе, не вызывая при этом ощущения избыточной жирности или окклюзии.
в 1 клик
в 1 клик
в 1 клик
в 1 клик
в 1 клик
в 1 клик
в 1 клик
в 1 клик
в 1 клик
в 1 клик
в 1 клик