IN VIVO BIOTICS™ gluten tolerance
IN VIVO BIOTICS™ gluten tolerance — пробиотический продукт Evonik, разработанный для поддержки расщепления глютена в пищеварительном тракте. Его капсульная форма содержит уникальную комбинацию штаммов бактерий, подобранных по способности обеспечивать стойкую и полную деградацию глютена на протяжении всего прохождения через желудочно-кишечный тракт. Такой подход позволяет решать задачу управления потреблением глютена именно за счёт микробиотической активности, а не только с помощью внешних ферментных систем.
В основе концепции — синергия штаммов, производящих полный спектр ферментов, необходимых для всестороннего разложения белков глютена. Это не «ещё одна ферментная добавка»: продукт создавался как биологическое решение, которое помогает не допускать накопления частично гидролизованных фрагментов и тем самым снижать их нежелательные свойства. Эффект подтверждён как лабораторными, так и исследованиями с участием людей, причём показана лучшая способность к деградации глютена по сравнению с распространёнными ферментными подходами.
Формат готовых капсул обеспечивает удобство внедрения в продуктовые линейки и предсказуемость качества. Продукт рассчитан на работу в реальных условиях питания, где важны устойчивость действия, постоянство дозирования и защита активных компонентов при прохождении верхних отделов пищеварительного тракта. Это облегчает разработку рецептур и ускоряет вывод на рынок решений, ориентированных на контроль потребления глютена.
Нутрицевтика и диетические добавки
Для производителей БАДов IN VIVO BIOTICS™ gluten tolerance служит научно обоснованной основой капсульных форм для поддержки пищеварения при употреблении продуктов, содержащих глютен. Композиция штаммов, отобранных по целевому признаку, повышает технологическую и маркетинговую чёткость позиционирования, что особенно важно при разработке линеек для повседневного применения.
Функциональное питание
Бренды, работающие на стыке здорового питания и нутрицевтики, получают готовое решение для программ управления рационом. Капсульный формат и стабильность действия облегчают интеграцию продукта в индивидуальные схемы, где требуется контролируемое сопровождение при потреблении глютен-содержащих блюд.
Контрактное производство готовых форм
Для контрактных площадок капсульная готовность продукта и доказательная база дают предсказуемость процесса и прозрачность качества. Это упрощает масштабирование серий, снижает регуляторные риски в части корректной коммуникации свойств и ускоряет запуск коммерческих партий для клиентов из сегмента нутрицевтики.
С научной точки зрения продукт опирается на современное понимание роли микробиоты в управлении перевариванием пищевых компонентов. Выбор штаммов ориентирован на получение полного набора ферментативных активностей, а доказанность действия подтверждает, что подход даёт длительный и воспроизводимый результат в рамках обычного рациона. Это обеспечивает надёжную основу для создания коммерческих решений, адресующих потребность в контроле глютена у широких групп потребителей.