0-82 Кофеин безводный (Китай)
Описание: Кофеин безводный (Китай)
Кофеин безводный
Кофеин безводный — это высококонцентрированный алкалоид пуринового ряда, выполняющий роль мощного стимулятора центральной нервной системы и метаболического агента. Вещество эффективно борется с сонливостью, повышает умственную работоспособность и физическую выносливость, а также ускоряет обменные процессы в организме. Это базовый компонент, который используется в производстве специализированного питания и фармацевтических препаратов для быстрого высвобождения энергии и тонизирующего эффекта.
Дополнительно выступает как липолитический агент, способствуя расщеплению жировых тканей, и проявляет выраженные дренажные свойства. В технологических процессах может использоваться в качестве антиоксиданта и компонента, улучшающего микроциркуляцию в тканях.
Основные направления использования
· пищевая промышленность (производство энергетических и тонизирующих напитков, кондитерских изделий);
· фармацевтическое производство (составная часть комбинированных анальгетиков, препаратов от мигрени и простудных заболеваний);
· спортивное питание (предтренировочные комплексы, жиросжигатели, изотоники).
Дополнительные направления использования
· косметология — антицеллюлитные средства, кремы для кожи вокруг глаз с противоотечным эффектом, шампуни для стимуляции роста волос;
· производство биологически активных добавок для коррекции веса и улучшения когнитивных функций.
Общие свойства вещества
Химическое название: 1,3,7-триметилпурин-2,6-дион.
CAS: 58-08-2
Международное название: Caffeine anhydrous.
Синонимы наименования: кофеин, гуаранин, метилксантин, 1,3,7-триметилксантин.
Внешний вид: белый кристаллический порошок или шелковистые игольчатые кристаллы без запаха, обладающие горьким вкусом.
Упаковка: картонные барабаны или коробки с двойным полиэтиленовым вкладышем по 20 или 25 кг.
Описание
Кофеин безводный получают путем синтеза или экстракции из растительного сырья, такого как зерна кофе или листья чая, с последующим глубоким обезвоживанием. В отличие от гидратированных форм, безводная модификация содержит не более 0,5% воды, что обеспечивает стабильность концентрации и удобство дозирования в промышленном производстве. Вещество обладает способностью блокировать аденозиновые рецепторы, что предотвращает наступление чувства усталости и позволяет организму дольше сохранять высокую активность.
В водной среде порошок растворяется умеренно, однако его растворимость значительно возрастает при повышении температуры, что важно учитывать при составлении рецептур напитков. В сухом виде компонент гигроскопичен и требует хранения в герметичной таре в защищенном от света месте. При разработке рецептур технологи ценят его за химическую чистоту и отсутствие посторонних примесей, которые могли бы повлиять на органолептические свойства конечного продукта. В косметических составах вещество ценится за малый размер молекул, позволяющий ему легко преодолевать эпидермальный барьер и оказывать прямое воздействие на подкожно-жировую клетчатку и сосуды.