MONCAT® 2021 — это активированный никелевый катализатор на носителе из диоксида кремния, диспергированный в матрице из гидрогенизированного растительного масла.
Продукт разработан компанией Evonik для масложировой промышленности. Он поставляется в виде черных пастил, которые удобны в применении и не требуют дополнительной активации.
Содержание никеля в продукте составляет 21–23 %, что обеспечивает высокую каталитическую активность. Катализатор сочетает превосходную фильтруемость с удобной формой выпуска.
Температура плавления продукта составляет около 60 °C. Для сохранения активности катализатор поставляется в герметичной упаковке под слоем азота.
Продукт имеет сертификаты Kosher Passover и Halal, что делает его универсальным решением для пищевой промышленности.
Масложировая промышленность В масложировой отрасли MONCAT® 2021 применяется для полной и частичной гидрогенизации триглицеридов.
Это позволяет регулировать степень насыщенности жиров, получая стабильные продукты с заданными свойствами для производства маргаринов, кулинарных жиров и других пищевых продуктов.
Химическая промышленность Катализатор используется для гидрогенизации касторового масла с целью получения 12-гидроксистеариновой кислоты.
Данное соединение находит широкое применение в производстве консистентных смазок, пластиков и других специальных химикатов, где важны стабильные физико-химические характеристики.
Пищевая промышленность В пищевой промышленности MONCAT® 2021 применяется в качестве технологического вспомогательного средства при переработке пищевых масел и жиров.
Его высокая чистота и наличие сертификатов безопасности позволяют использовать его для производства продуктов, отвечающих самым строгим отраслевым требованиям.
Катализатор поставляется в стальных бочках по 175 кг с полиэтиленовыми вкладышами или в биг-бэгах массой от 650 до 750 кг. Рекомендуется хранить продукт в сухом и хорошо вентилируемом помещении.
